Pourquoi la texture des sorbets Crespi est-elle souple?

C’est la présence de l’alcool et en quantité non négligeable qui apporte aux sorbets Crespi une souplesse plus importante que dans un sorbet traditionnel.

Les Sorbets Crespi sont-ils plus fragiles que des sorbets classiques ?

L’alcool étant un antigel important il est préférable de remettre les sorbets au congélateur tout de suite après les avoir servis.

Il y a t-il vraiment de l’alcool dans vos sorbets ?

L’alcool représente au minimum 20% de la masse totale de nos ingrédients dans la recette, titrant donc nos sorbets à 10 degrés d’alcool par volume.
Pour rappel une boule est l’équivalent d’un shot d’alcool.

Comment effectuez-vous vos livraisons ?

Toutes nos livraisons sont assurées en surgelé grâce au sérieux de notre partenaire Chronofreeze, filiale du groupe Chronopost. Plus d’info sur : http://www.chronopost.fr/fr/chronopostfood

Quel est le délai de livraison ?

Le délai d’acheminement de vos sorbets est de 24 à 48 heures à partir de la prise de commande.

Comment la chaîne de froid est-elle respectée ?

La chaîne de froid est contrôlée tout au long du transport grâce à des capteurs thermiques. Plus d’info sur : http://www.chronopost.fr/fr/chronopostfood

Les paiements en ligne sont-t'ils entièrement sécurisés ?

Les modules de paiement que nous avons mis en place sur notre site sont 100% sécurisés.
Nous utilisons le système de paiement de la banque CIC, Monético.
Retrouvez toutes les informations sur :
https://www.monetico-paiement.fr/fr/securiser-transactions/faq-securite.html

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